仕込み22日目。
液面に変化が！
写真では解りづらいですが
よく見ると青みがかってきました
撹拌後も気泡も消えなくなってきました
気温の変化が心配ですが
少し発酵が進んできたみたいで
ひと安心です。
皆さんとの出会いや日々の感動が創作の源です。
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