仕込み４９日目
灰汁上げしてから
明らかに液が変化してしまった様。。
心配です。
う～ん。。このまま発酵せずに
腐敗してしまうのかなぁ。。。
いろいろと甘かったです。
撹拌後
糠を炊いて入れてみました
皆さんとの出会いや日々の感動が創作の源です。
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